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Im Kessel und auf Holzplatte serviert

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Es ist eine Auswahl von unseren Menüs, auf Wunsch schicken wir Ihnen auch unsere weiteren Angebote zu. Für Vegetarier und Lebensmittelallergiker wird ein Sondermenü zusammengestellt.

 

Kalte Bauernplatte                           

  • Dorfschinken, geräucherte Paprikawurst, Speck, ungarische Aufschnitt- und Käsespezialitäten, frisches Gemüse, Hausbrot

  • 2 dl Weißwein oder Rotwein

  • Mineralwasser

  • Kaffee

 

 „Tschikosch” Menü

 

  • Kesselgulasch

  • verschiedene Braten auf Holzplatte serviert, dazu Beilagen

  • hausgemachte Salate

  • flambierter Milchkuchen mit heißer Aprikosenmarmelade

  • ½ l Weißwein oder Rotwein

  • Mineralwasser

  • Kaffee

 

Weinangebot für die Menüs

  • Cuvée von Neszmély 2013 – Weinkeller Mihály Szöllösi

  • Portugieser von Villány 2013. - Weinkeller Zoltán Polgár Lieblingsgericht des Chefs

 

Lieblingsgericht des Chefs

  • Ungarische Kostprobe auf Holzplatte (geräucherte Wurst, Salami, kalte Gänseleber, Speckgriebe mit Zwiebeln, mit frischem Gemüse)

  • Perlhuhnsuppe nach Ujhazy Art

  • Auf Holzplatte serviert: gefüllte Hänchenkeule nach Gödöllöer Art, mit Käse gefüllte Putenbrust, gepökelte Jungfernmedaillons nach dem Rezept des Küchenchefs, Lendenbraten mit Lyoner Zwiebeln, geröstete Kartoffeln, Reis mit Mais

  • Hausgemachte Salate

  • Gemischte Strudel mit Vanilleeis

  • Espresso Kaffee

  • Chardonnay von Pannonhalma 2011 (2 dl) – Weinkeller Mihály Szöllösi

  • Stierblut von Szekszárd 2011 (2 dl) - Weinkeller Eszterbauer

  • Mineralwasser

 

 

Lieblingsgericht des Stallmeisters              

  • Consommé

  • Hortobágyer Palatschinken

  • Auf Holzplatte serviert: gefüllte Champignons mit Schafskäse, Medaillons vom Schwein mit Bacon, gefüllte Putenbrust mit Backpflaumen, Gedünstete Rostbraten mit Spinat und Knoblauch, in Bier gebackene Keule, Hähnchenbrustfilet auf Tessini Art

  • Ungarische Kartoffel mit „lecsó”, Reis, grüner Pfeffersauce

  • Gemischte Essiggemüse vom Gehöft und frische Salaten

  • Topfenstrudel mit Vanillesosse und karamellisierten Aprikosen

  • Espresso Kaffee

  • Magnus Cuvée 2008. (2 dl.) – Weinkeller Mihály Szöllősi

  • Juhász Paptag vörös, 2008. (2 dl) - Juhász Weinkeller, Eger




 

 

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Kontakt

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